ぴょんぬうどんだよ

2011.11.09 Wednesday

 


りさでもうどん打てました。

うどんの仕組みが理解できました。


小麦粉てパンやパスタや焼き菓子のイメージでみてたけろ
うどん、すいとん、かりんとう、天ぷら、お好み焼き、麩、ひっつみ、
なんでも作れるねえ

日本の料理は日本の小麦粉(地粉)で作りたいねえ
今回は北海道の地粉で作りましたよ








なんというブサイクな麺…
仕組みだけ理解できても経験値ゼロだからこうなるのれす







二杯分つくれました。
薬味は生姜のしょうゆ漬けと白いりごま!



麺を打つのとても楽しいよ
ベーグルも楽しいけど水まわしが下手で発酵が難しい
でも何回か作ってみれば習得できるかな?

次は中華麺を打とう!
丸パンやピザも食べたいなー





 <もう誰もおれたまをとめられないー!


関連する記事
コメント
コメントする